গাট ঠিক করবেন কীভাবে?
গাট ঠিক করবেন কিভাবে তা নিয়ে যারা চিন্তিত, এই আর্টিকেল তাদের জন্য।
গাট ঠিক করতে হলে নিতে হয় মাইক্রোবফ্রেন্ডলি ডায়েট। কিন্তু সেই ডায়েট বড়ই বিশ্রী, কাউকে নিতে বলি না। এরচেয়ে বরঞ্চ নিচের টেকনিকগুলি ফলো করাই অপেক্ষাকৃত সোজা।
১) সকালবেলা খাবার আগে শিমচি(খাটি কোরিয়ান উচ্চারন সম্ভবত এমনই) বা কিমচি খাবেন ২-৩ চা চামচ।
যদি শিমচি বেশি ঝাল লাগে, সেক্ষেত্রে এপল সাইডার ভিনেগার আর আদার রস দিয়ে শুরু করুন। গড়ে এক গ্লাস পানিতে দুই টেবিলস্পুন এপল সাইডার ভিনেগার, দুই চা চামচ আদার রস আর ১/৪ চা চামচ পিংক সল্ট।
২) ঘাস জন্মায় এমন মাটিতে খালি পায়ে হাটুন দিনে ৩০ মিনিট
৩) রাতের বেলা সঠিক সময়ে ঘুমান(১১টার আগে)
৪) ফার্মেন্টেড মিল্ক আইটেম, দই, কেফির(দেশে এভেইলেবল না), পনির, মাখন গাটের জন্য ভাল। কেফির বাড়াবাড়ি রকম ভাল, সম্ভবত দুনিয়ার সেরা প্রোবায়োটিক ফুড। কিন্তু এটা বাংলাদেশে পাওয়া যায় না।
৫) ফার্মেন্টেড সয় যেমন ন্যাটো, টেম্পেহ ফার্্মেন্টেড সিসেম-তাহিনি, এগুলো খেতে পারেন দিনে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ
৬) স্বাস্থ্যকর এন্টাই ইনফ্ল্যামাটরি তেল খান। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল-ঘি-এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল-কোল্ড প্রেসড সরিষার তেল-তিল-তিসির তেল ব্যবহার করুন।
৭) রসুন-আদা ছেচে মধুতে মিশিয়ে নিয়মিত খেলে তা গাটের জন্য ভাল।
৮) নিয়মিত সকালে সামান্য পরিমান ঘি+মধু পান করা গাটের জন্য খুবই ভাল, কিন্তু পেটে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি চর্বি আছে যাদের তারা এই কাজটা না করাই উচিত।
৯) চিনি ছাড়া আচার নিয়মিত খেলে আমাদের লার্জ এন্টেস্টাইনের ব্যাকটেরিয়া গ্রো করার সুযোগ পায়। এটা আরেকটা প্রিবায়োটিক ফুড।
১০) খাবারে প্রতিবেলা অন্তত ১টা ভর্তা ও ৬০ গ্রাম শাক থাকা গাট ব্যাকটেরিয়ার জন্য পুষ্টির যোগান দেয়
১১) মাঝে মাঝে এক দুই চা চামচ কাচা আলু বা সেদ্ধ আলু কোঁত করে গিলে খেয়ে ফেলতে পারেন, এইটা অত্যন্ত কার্যকর একটা গাট হ্যাক।
১২) জমিতে কীটনাশক ব্যবহার কমান। মাটি-পানির মাইক্রোবায়োম নষ্ট করে পেটের মাইক্রোবায়োম ঠিক রাখবেন এটা আসলে অসম্ভব। ইন ব্রডার সেন্স, আপনি আমি ইকোসিস্টেমের বাইরের কিছু না।
