ভিটামিন সি, ডি ও ম্যাগনেসিয়াম কিভাবে একসাথে পাওয়া যাবে?
আমার গতকালের পোস্টে আমি বলেছি, থেরাপিউটিক নিউট্রিশনের একটা স্কুল অফ থটে সি, ডি ও ম্যাগনেসিয়ামকে একত্রে বলা হয় দ্যা হোলি ট্রাইডেন্টা। কারন এই তিনটা নিউট্রিয়েন্ট আমাদের শরীরের প্রায় সবকিছুর সাথে জড়িত এবং একত্রে এরা অনেক বড় বড় সমস্যারও উপশম ঘটাতে পারে যদি সঠিকভাবে প্রয়োগ করা হয়।
একসাথে ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন সি পাওয়া যায় ম্যাগনেসিয়াম এসকরবেট আকারে, কিন্তু এটা ম্যাগনেসিয়ামের সবচেয়ে ভাল সোর্স না। সি’র সবচাইতে ইফিশিয়েন্ট সোর্স হচ্ছে ভিটামিন সি পাউডার অথবা সোডিয়াম এসকরবেট। তবে ম্যাগনেসিয়াম এসকরবেট একেবারে খারাপও না, দামটা বেশি।
ম্যাগনেসিয়ামের আমভাবে সবচেয়ে ভাল সোর্স হল পিকোমিটার স্ট্যাবিলাইজড ম্যাগনেসিয়াম বা এলেমেন্টাল ম্যাগনেসিয়াম, অনেক দামী জিনিস। মাঝারি ধরনের দামীর মধ্যে আছে ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেট, যদিও বাংলাদেশে এগুলোর ভাল সোর্স পাওয়া দুষ্কর। অনেকেই নিম্নমানের বিভিন্ন ব্র্যান্ডের সাইট্রেট নিয়ে আসে।
আমার পরামর্শ, ম্যাগনেসিয়াম খাবেন পালংশাক, মিষ্টিকুমড়ার বীজ, কাঠবাদাম, চিয়া সিড, কোকোয়া পাউডার, ব্রাউন রাইস থেকে।
মনে রাখবেন যে শাক যত কড়া সবুজ তাতে ম্যাগনেসিয়াম তত বেশি। তবে ক্লিনিক্যাল কেসে শাক দিয়ে কাজ হবার সম্ভাবনা কম।
ভিটামিন সি’র জন্য আমলকি আর পাকা-কাচামরিচ ভাল সোর্স, বাকিরা দুধভাত আসলে। মানুষ এখন যে পরিমান দুষন-স্ট্রেসে থাকে, তাতে খাবার থেকে নেয়া ভিটামিন সি অনেকের জন্যই যথেষ্ট হয় না। দিনে ৫০০-১০০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাউডার সবারই খাওয়া উচিত। ভিটামিন সি পাউডারে গ্যাস হলে সিভিট ডিএস/ফোর্ট আছে।
তবে রিপিটেডলি গ্যাস হলে এটাও বুঝতে হবে যে আপনার গাট ব্যাকটেরিয়াম ঠিক করার দরকার আছে।
নেক্সট, ভিটামিন ডি।
ভিটামিন ডি আপনি অনেক ধনী ব্যক্তি না হয়ে থাকলে খাবার থেকে নেয়া অসম্ভব।
সিম্পল, দিনে ২ হাজার আইইউ ভিটামিন ডি খেতে থাকুন। দেশের মধ্যে ডি রাইজ ভাল ব্র্যান্ড, এছাড়া এরিস্টো ডি, অস্টিও ডিও খারাপ না। দিনে ১০ হাজার আইইউয়ের বেশি প্রফেশনালের পরামর্শ না নিয়ে টানা বেশিদিন খাওয়া উচিত না।
এইভাবে ভিটামিন সি-ডি ও ম্যাগনেসিয়াম একসাথে নিতে পারবেন।
